Los jefes de cocina del Celler de Can Roca imparten clases magistrales en la Red de CdT
La Agència Valenciana del Turisme lleva a los jefes de cocina del Celler de Can Roca, el catalán Nacho Baucells…
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Los sabores imborrables de una generación
Pocos libros se saborean como Los sabores de la memoria. Marcas que dejan huella (Diábolo ediciones), del popular periodista (últimamente…
Osteria Francescana mejor restaurante del mundo
El restaurante Osteria Francescana Modena, Italia número uno en la lista The world 50 best restaurants. El Celler de Can…
Consejos del Colegio de Veterinarios de Valencia a la hora de consumir pescado crudo
El próximo 18 de junio se celebra el Día Internacional del Sushi Valencia, . Ante la próxima celebración del Día…
La FEHV entrega los premios de la hostelería valenciana 2018
El Teatro El Musical del Cabanyal acoge la gran fiesta de la hostelería valenciana Emiliano García (Casa Montaña) recibe el…
La Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo de Valencia ha graduado a los alumnos de la segunda promoción en el emblemático edificio Veles e Vents
Valencia, – La Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo de Valencia ha graduado a los alumnos de la segunda promoción del…
Estrella Galicia sorprende con su nueva edición de ‘Fábrica de Cervezas’ elaborada con Percebes da Costa da Morte
Corme, Estrella Galicia presenta una nueva y sorprendente receta de su sello ‘Fabrica de Cervezas Estrella Galicia’, en esta ocasión…
El Alto Palancia llena de sabor el Mercat Colón de Valencia
El próximo fin de semana, el Mercat Colón acogerá un trocito de Alto Palancia, comarca situada en la provincia de…
La ciencia explica cómo hacer la compra protegiendo el planeta
El estudio más completo del impacto medioambiental de los alimentos La industria alimentaria provoca una gran huella ecológica en todo…
Comer carne procesada se asocia con un empeoramiento de la función física
La carne posee un contenido elevado de proteínas de alta calidad que mejoran la función muscular, pero también contiene una…
¿Por qué es bueno comer tomate frito?
Un estudio de la Universidad Politécnica de Valencia indica que los compuestos antioxidantes del tomate frito se combinan mejor con…
I evento L’OM Restaurante : El arroz de un pueblo. JOrnadas gastro culturales
EVENTO L’OM RESTAURANTE : EL ARROZ DE UN PUEBLO JORNADAS GASTRO CULTURALES Jornadas para dar a conocer la cocina del…