Arroz meloso La Visteta calabaza, ajos tiernos y pato
ARROZ MELOSO LA VISTETA CALABAZA, AJOS TIERNOS Y PATO Ingredientes para 4 personas: 12 trozos de pato fresco 500 gr de...
Estrellas Michelin 2021
ESTRELLAS MICHELIN 2021 Tres nuevos restaurantes con 2 estrellas Michelin En Bo.TiC (Corçà, Girona), instalado en una antigua fábrica de carruajes, el...
MI CUB acoge el antes y después del degüelle del cava Caprasia
El degüelle es la operación que consiste en extraer las lías o levaduras de la segunda fermentación en los cavas...
Muere el cocinero Nacho Basurto a los 53 años de edad, un referente en la gastronomía de Cantabria
Basurto dedicó los últimos años de su vida profesional al gastrobar Asubio Gastro La muerte del cocinero se produce como...
Barceló Imperial y Moleskine crean el regalo perfecto para empezar 2021 con buena letra
Porque para vivir las cosas importantes, primero hay que escribirlas, la marca de ron nos anima a poner en valor...
BURGER KING® España apuesta por el crecimiento en la Comunidad Valenciana e inaugura un nuevo establecimiento en Alicante
La cadena supera los 40 restaurantes en la provincia BURGER KING® España apuesta por el crecimiento en la Comunidad Valenciana...
“La biodiversidad empieza en nuestro propio jardín”
Fernando Valladares Mucha gente pequeña, en lugares pequeños, haciendo cosas pequeñas… puede cambiar el mundo. Turrones Picó apuesta por la...
¡Vuelve el festival Parmigiano Reggiano!
¡VUELVE EL FESTIVAL PARMIGIANO REGGIANO! Del 7 al 20 de diciembre se celebra en Barcelona y L’Hospitalet de Llobregat la...
‘Ciutadella, destí gastronòmic’, nueva apuesta experiencal menorquina
6 restaurantes, 4 hoteles y 5 experiencias relacionadas con el queso, el vino y el aceite configuran la...
Tulipán lanza las margarinas vegetales ‘Clean Label’, con el 100% de ingredientes de origen natural
Tulipán actualiza la receta de sus tres margarinas más emblemáticas –Original, Con Sal y Sabor Intenso-, manteniendo el sabor de...
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Nuestra pasión por la cocina como aficionados, nos lleva a crear esta revista gastronómica como parte de una memoria imborrable de la cocina Fusionando lo mejor de la tierra con lo mejor del mar en platos sencillos pero muy sabrosos.
El origen del sabor está en la Naturaleza Sobre las brasas es donde los alimentos más potencian su sabor... el fuego es el origen y sobre él exploramos.
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Como las brasas definen el saborE l carbón y la leña de encina potencian el sabor . Lo mejora. Lo perfecciona.
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