El ADN de nuestra gastronomía, en el libro Cocina valenciana. 101 recetas
Escrito por José Rodríguez, impulsor de Gastroaddicte Propuestas para elaborar menús típicamente valencianos esta Navidad José Rodríguez ha logrado recoger…
junio 2018
Zeta Beer presenta Trïgger en las Cervezas del Mercado by BWK
Se trata de la Primera Cerveza Artesana Valenciana de Trigo Zeta Beer ha presentado en Las Cervezas del Mercado by…
El Alto Palancia llena de sabor el Mercat Colón de Valencia
El próximo fin de semana, el Mercat Colón acogerá un trocito de Alto Palancia, comarca situada en la provincia de…
La ciencia explica cómo hacer la compra protegiendo el planeta
El estudio más completo del impacto medioambiental de los alimentos La industria alimentaria provoca una gran huella ecológica en todo…
Comer carne procesada se asocia con un empeoramiento de la función física
La carne posee un contenido elevado de proteínas de alta calidad que mejoran la función muscular, pero también contiene una…
¿Por qué es bueno comer tomate frito?
Un estudio de la Universidad Politécnica de Valencia indica que los compuestos antioxidantes del tomate frito se combinan mejor con…
Con la comida que tiras cada día se derrocha una bañera de agua
La cantidad de agua necesaria para producir los alimentos que tiramos a la basura, tanto los que sobran en el…
Premios Gourmand World Awards 2018 a los mejores libros de Gastronomía del mundo
Los prestigiosos Gourmand World Cookbook Awards han concedido los galardones que cada año otorgan a los mejores libros de Gastronomía…
I evento L’OM Restaurante : El arroz de un pueblo. JOrnadas gastro culturales
EVENTO L’OM RESTAURANTE : EL ARROZ DE UN PUEBLO JORNADAS GASTRO CULTURALES Jornadas para dar a conocer la cocina del…
Quique Dacosta toma Ibiza con un menú vanguardista para construir una experiencia «única» junto a Dom Pérignon
VALÈNCIA, El chef Quique Dacosta, dueño del restaurante que lleva su nombre en Dénia (Alicante), cocinará en la isla privada…
Blue Frog llega a Valencia: American food de hoy
Guacamole con fresas, arroz de soja, ensaladas con kale o sashimi de atún, pulled pork, hamburguesa de salmón… sabores originales…
El 44 Concurs Internacional de Fideuà de Gandia lo gana restaurante Miguel y Juani, de l’Alcúdia
Ayer se llevó a cabo el certamen gandiense organizado por la Associació Gastronómica Fideuà de Gandia con la colaboración del…