Revista gastronómica
  • Login
Cart / £0.00
No Result
View All Result
  • Home
    • Home – Layout 1
    • Home – Layout 2
    • Home – Layout 3
    • Home – Layout 4
    • Home – Layout 5
  • Travel
  • Culture
  • drink
  • News
  • Shop
Revista gastronómica
No Result
View All Result

Vicente Garcia Rutia y Horno San Antonio ganadores del XXXV Concurso de Dulces de Pascua

by vlcseo cuñat
abril 8, 2022
in News
  • El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia con el patrocinio de la Diputación de Valencia ha organizado el tradicional concurso incorporando el premio a la Innovación.
  • En esta edición han participado un total de 19 hornos y pastelerías tradicionales de Valencia y provincia.

Valencia (07-04-2022).- Este jueves, 7 de abril, se ha celebrado la XXXV edición del Concurso de Dulces de Pascua, organizado por el Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia, patrocinado por la Diputación de Valencia. El concurso ha contado con la participación de 19 hornos y pastelerías que siguen fomentando la tradición artesanal valenciana de la Mona de pascua, el Panquemado y la Torta de pasas y nueces.

En el concurso de este año, el Gremio ha incorporado como novedad el Premio a la Innovación, que pone de manifiesto la apuesta por la creatividad y los nuevos conceptos sin perder la esencia de estos productos valencianos tan tradicionales. De esta forma, el Gremio ha querido resaltar todavía más no solo el trabajo y el saber hacer de los artesanos, sino también su capacidad de innovación premiando las nuevas propuestas que unen los conocimientos de grandes profesionales, con ideas frescas capaces de sorprender a todas las generaciones.

Vicente Garcia Rutia se ha alzado con el primer premio de Mona de Pascua, el mejor Panquemado, la mejor Torta de pasas y nueces y la mejor Ornamentación comercial y el premio a la Innovación, nueva modalidad de esta edición, ha sido para Horno San Antonio.

El Jurado ha estado compuesto por profesionales del sector, representantes de organizaciones de consumidores, profesores de Bellas Artes, de la Escuela EASD y de Formación Profesional, representantes de medios de comunicación y blogs gastronómicos. Todos ellos han visitado los establecimientos participantes para calificar los trabajos de los concursantes, siguiendo las medidas de seguridad por protocolo de Covid-19.

En el apartado ornamentación comercial se ha tenido en cuenta la promoción de los dulces tradicionales de Pascua; la innovación y originalidad del escaparate / la tienda; así como la calidad y variedad de los productos expuestos. En el resto de los apartados se ha premiado a los mejores conjuntos de piezas artesanas de monas, de panquemados y de tortas de pasas y nueces, con un peso máximo de 400 gramos por pieza y un margen de tolerancia del 10%.

El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia quiere agradecer a todos los participantes su esfuerzo, su profesionalidad, su creatividad y su capacidad de innovación, así como su gran labor en el mantenimiento de una tradición tan querida y especial para los valencianos.

Como agrupación de maestros panaderos y pasteleros, el Gremio quiere resaltar todavía más el valor del trabajo de los horno-pastelería tradicionales y de sus productos artesanales en el actual escenario económico y social que estamos viviendo donde “la unión como sector y las acciones conjuntas de promoción de nuestros productos y nuestros negocios son muy importantes y necesarias, no solo para mantener nuestras panaderías y pastelerías, sino para crecer como sector”.

LISTADO DE PREMIADOS EN EL XXXV CONCURSO DE DULCES DE PASCUA DE VALENCIA.

PREMIOS MONA DE PASCUA
PREMIOLOCALUBICACIÓN
1ºVICENTE GARCIA RUTIAReino de Valencia, 6
2ºHORNO SAN ANTONIOMdo. Central pto 325
3ºFORN LLATZERAparicio Albiñana, 5
PREMIOS PANQUEMAO
PREMIOLOCALUBICACIÓN
1ºVICENTE GARCIA RUTIAReino de Valencia, 6
2ºPANQUEMADOS MOSCARDOAv. Glorieta, 30 (Alberic)
3ºHORNO SAN ANTONIOTuria, 4 (San Antonio Benageber)
PREMIOS TORTA DE PASAS Y NUECES
PREMIOLOCALUBICACIÓN
1ºVICENTE GARCIA RUTIAReino de Valencia, 6
2ºHORNO MORENO PONCEDr. Gil y Morte, 10
3ºDAVID ESTEVE CASTELLANOBurriana, 17
PREMIOS ORNAMENTACION COMERCIAL
PREMIOLOCALUBICACIÓN
1ºVICENTE GARCIA RUTIAReino de Valencia, 6
2ºHORNO SAN ANTONIOMdo. Central pto 325
3ºFORN ARTESÁ LES NETESCl Alta del Mar, 61
PREMIOS INNOVACIÓN
PREMIOLOCALUBICACIÓN
1ºHORNO SAN ANTONIOTuria, 4 (San Antonio Benageber)
2ºHORNO SAN ANTONIOMdo. Central pto 325
3ºDAVID ESTEVEBurriana, 17
vlcseo cuñat

vlcseo cuñat

Related Posts

Mas de una veintena de empresas de Sueca patrocinan el primer concurs d’arròs allipebrat de anguila
News

Mas de una veintena de empresas de Sueca patrocinan el primer concurs d’arròs allipebrat de anguila

abril 22, 2022

La  Asociación Gastronómica de  la Cuna  del Arroz celebrará su  primera  edición del “Concurs  D’arròs Allipebrat D’anguila” el próximo día...

‘Zoom’ investiga la receta original de la paella
News

‘Zoom’ investiga la receta original de la paella

marzo 12, 2022

Nuestro plato más internacional acaba de ser declarado Bien de Interés Cultural y el programa de investigación de À Punt...

Desarrollan una cápsula de café compostable y biodegradable en el medio marino
News

Desarrollan una cápsula de café compostable y biodegradable en el medio marino

marzo 12, 2022

La cápsula ha alcanzado una biodegradación en el mar del 30% en nueve meses, por lo que se prevé que se...

Best Burger Spain decide la mejor hamburguesa de España
News

Best Burger Spain decide la mejor hamburguesa de España

marzo 10, 2022

Una final reñida, emocionante y de gran compañerismoJunk by @doblecheeseburgerx2se lleva la peineta de Best Burger Spain En la final...

Roses anima a degustar 77 tapas… y vinos de 19 bodegas
News

Roses anima a degustar 77 tapas… y vinos de 19 bodegas

marzo 8, 2022

Del 25 de marzo al 3 de abril la localidad de la Costa Brava celebra la 6ª edición de este...

Quique Dacosta recibe la Medalla de Oro de las Bellas Artes
News

Quique Dacosta recibe la Medalla de Oro de las Bellas Artes

marzo 3, 2022

"Es un honor que se reconozca mi oficio", asegura el chef, que tiene tres estrellas Michelín en su restaurante de...

Next Post
Marco Bianchi de Il Cortile triunfa en The World Pizza Championship 2022

Marco Bianchi de Il Cortile triunfa en The World Pizza Championship 2022

El veganismo crece en Valencia con la llegada de Malila Co ee

El veganismo crece en Valencia con la llegada de Malila Co ee

Mas de una veintena de empresas de Sueca patrocinan el primer concurs d’arròs allipebrat de anguila

Mas de una veintena de empresas de Sueca patrocinan el primer concurs d’arròs allipebrat de anguila

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Revista gastronómica

Como las brasas definen el saborE l carbón y la leña de encina potencian el sabor . Lo mejora. Lo perfecciona.

Leer más

  • About
  • Advertise
  • Privacy & Policy
  • Contact

© 2022 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

No Result
View All Result
  • Home
  • Culture
  • Travel
  • drink
  • News
  • Shop

© 2022 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In