Revista gastronómica
  • Login
Cart / £0.00
No Result
View All Result
  • Home
    • Home – Layout 1
    • Home – Layout 2
    • Home – Layout 3
    • Home – Layout 4
    • Home – Layout 5
  • Travel
  • Culture
  • drink
  • News
  • Shop
Revista gastronómica
No Result
View All Result

Gala “Amics de la Gastronomia”

by vlcseo cuñat
noviembre 17, 2021
in Blog

Con motivo del IX aniversario de Rec&Rec Gastronòmic, el próximo 26 de noviembre se celebra la Gala “Amics de la Gastronomia”. Una cena maridaje que se celebrará en el restaurante La Marítima del Veles e Vents en Valencia, junto a productores vinculados directamente con el mundo de la hostelería.

Una jornada que se consolida año tras año y que pretende reunir lo mejor de los diferentes sectores de la gastronomía con la única finalidad de dinamizar y hacer disfrutar con sus productos a todos los asistentes. Vinos, cervezas, vermuts y productos tradicionales harán disfrutar a todos los asistentes. Una cena que

El acto dará comienzo a las 20:00h en el Hall del Veles e Vents donde se hará entrega de los galardones y se realizará un foro gastronómico con todos los premiados. Una tertulia dirigida por Jesús Trelis, director de Las Provincias que será el encargado de dar a conocer los proyectos y los productos de los galardonados. Una vez finalizada, a las 21:30 se realizará la cena en el restaurante La Marítima en el mismo Veles e Vents en un enclave privilegiado Seguidamente realizaremos una cena con los productos de nuestros invitados.

El acto tendrá un coste de 55 euros y está abierto a cualquier persona amante de la gastronomía. Las inscripciones se realizarán al número de cuenta de la Asociación Amics de la Gastronomía y el plazo finaliza el domingo 21 de noviembre.

Los premiados de esta edición son los siguientes: En el apartado “Vinos” la bodega Hacienda Grimón por la pasión en que Paco Oliván desempeña su labor tirando de raíces desde La Rioja. En “prensa” destaca la labor gastronómica de Almudena Ortuño, del periódico Las Provincias y colaboradora de El País y Tapas Magazine.

Por otro lado, en el apartado de “pastelería” el premiado ha sido José Vicente Galán de la Pastelería Galán de Albal. En restauración, el galardón ha sido para Pep Romany, del restaurante Pont Sec de Denia por la búsqueda y conservación de las raíces gastronómicas. Y en la sección de “quesos” ha sido premiado José Manuel Manglano Pons de la tienda gastronómica Manglano del Mercado Colón por la pasión y conocimiento en el mundo del queso.

Por último, en la sección de “deporte” a Daniel Albero por Un diabético en el Dakar por su labor de concienciación de la enfermedad de la diabetes a través del deporte.

Durante la cena tendremos el placer de disfrutar con los productos de nuestros galardonados, pero además cada uno de los platos del menú irá acompañado de los panes de La Tahona del Abuelo y Carmeleta se encargará de abrir y cerrar la cena con su vermut y licor Orange.

El menú será el siguiente:

MENÚ GALA AMICS DE LA GASTRONOMIA 2021

ENTRANTES CENTRO DE MESA

Vermut Orange Carmeleta

Calamar de playa con salsa romescu y queso idiazábal

Ensaladilla marinera con emulsión de erizos

Ceviche frito de pescado de lonja

Berenjena con salsa satay y ensalada de pamplinas

Pan de la Tahona del Abuelo

(grissinis, rosquilleta aromatizada, crackers, lámina de torta de centeno)

Vino blanco Hacienda Grimón Sauvignon Blanc

SEGUNDO

Presa ibérica, cremosos de celery y jugo de aromáticos

Pan de la Tahona del Abuelo (tetilla galllega)

Vino tinto Hacienda Grimón La Oración

Vino blanco Hacienda Grimón Chardonnay

POSTRE

Selección de quesos Manglano

Tarta de queso, crumble de cÍtricos y helado de mandarina

CAFÉ

Pastisset de moniato i encarat

Pastelería Galán

Licor Carmeleta

Precio 55 euros

A lo largo de estos nueve años han participado amigos de la gastronomía de la talla de:

SECCIÓN BODEGAS

Bodega Pago de Tharsis

Bodega Sebirán

Bodega Chozas Carrascal

Ladrón de Lunas

Bodega Mustiguillo

Bodegas Vibe

Pepe Mendoza Casa Agrícola

SECCIÓN CERVEZAS

La Socarrada

Tyris

Antiga Artesana

SECCIÓN PANADERÍA Y PASTELERÍA

La Tahona del Abuelo. Juanjo Rausell

Pastelería Monplá. Salvador Pla. Mejor Pastelero del Mundo 2018

Pepe Cotaina.

SECCIÓN LICORES

Licor Carmeleta. Javier Peiró y Noema Ortí.

SECCIÓN RESTAURANTES

Restaurante Kanròs. Chef Paco Marí “Paquito”.

Restaurante Can Pasqual (Formentera). Chef Juan Exojo.

Restaurante Contrapunto Les Arts. Chef Pablo Ministro.

SECCIÓN MEDIOS DE COMUNICACIÓN

Historias con Delantal de Jesús Trelis. Las Provincias.

La Lllavor de Juan Magraner y Quique Lencina. Cadena Ser.

SECCIÓN DEPORTE

Jorge Navarro (motociclismo Moto 2)

vlcseo cuñat

vlcseo cuñat

Related Posts

Juan Monteagudo del restaurante Ababol (Albacete), Campeón del Concurso Internacional a la mejor croqueta de jamón Sánchez Romero Carvajal organizado por Madrid Fusión
Blog

Juan Monteagudo del restaurante Ababol (Albacete), Campeón del Concurso Internacional a la mejor croqueta de jamón Sánchez Romero Carvajal organizado por Madrid Fusión

enero 25, 2023

El jurado de esta edición está compuesto por diferentes profesionales del sector de la gastronomía y del periodismo gastronómico que...

Only YOU Hotel Valencia te trae una propuesta culinaria
Blog

Only YOU Hotel Valencia te trae una propuesta culinaria

diciembre 15, 2022

Merry Xmas with YOU! La propuesta culinaria de Only YOU Hotel Valencia única para saborear las Navidades como nunca El...

La viticultura vuelve al Valle del Guadalest un siglo después con un proyecto de recuperación agrícola y económica que creará 70 empleos
Blog

La viticultura vuelve al Valle del Guadalest un siglo después con un proyecto de recuperación agrícola y económica que creará 70 empleos

diciembre 15, 2022

Tras 100 años en el olvido por motivada por la filoxera, el Valle de Guadalest vuelve a recuperar su modelo...

Turrón de Jijona y turrón de Alicante siguen reinando en Internet, donde la Navidad refleja ya las nuevas tendencias en alimentación
Blog

Turrón de Jijona y turrón de Alicante siguen reinando en Internet, donde la Navidad refleja ya las nuevas tendencias en alimentación

diciembre 15, 2022

Estudio-turron-WebpositerDescarga Ficha-tecnica-busquedas-turron-webpositerDescarga INFORME TENDENCIAS TURRÓN ONLINE 2022 El turrón blando capitanea las búsquedas online con usuarios que dividen sus gustos...

Los quesos de Lidl siguen siendo sinónimo de calidad: la compañía obtiene 8 galardones en los premios más prestigiosos del sector, ICDA y WCA
Blog

Los quesos de Lidl siguen siendo sinónimo de calidad: la compañía obtiene 8 galardones en los premios más prestigiosos del sector, ICDA y WCA

diciembre 11, 2022

➢ Lidl sigue apostando por liderar la categoría a través de "La Quesería de Lidl", un segmento reconocido durante los...

El mejor queso del mundo celebra su 10 Aniversario del World Cheese Awards acumulando premios
Blog

El mejor queso del mundo celebra su 10 Aniversario del World Cheese Awards acumulando premios

diciembre 11, 2022

Dehesa de los Llanos, 10 años después de recibir el galardón como Mejor Queso del Mundo, continúa sumando premios en...

Next Post
Salvador Manjón Estela, elegido por unanimidad, nuevo presidente de la D.O.VALENCIA

Salvador Manjón Estela, elegido por unanimidad, nuevo presidente de la D.O.VALENCIA

Estos son los bocadillos finalistas de la competición convocada por Amstel para rendir homenaje a la localidad donde elabora sus cervezas

Estos son los bocadillos finalistas de la competición convocada por Amstel para rendir homenaje a la localidad donde elabora sus cervezas

Sanlúcar de Barrameda elegida Capital Española de la Gastronomía 2022

Sanlúcar de Barrameda elegida Capital Española de la Gastronomía 2022

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Revista gastronómica

Como las brasas definen el saborE l carbón y la leña de encina potencian el sabor . Lo mejora. Lo perfecciona.

Leer más

  • About
  • Advertise
  • Privacy & Policy
  • Contact

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

No Result
View All Result
  • Home
  • Culture
  • Travel
  • drink
  • News
  • Shop

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In