En realidad se escribe Calçot, y es de la familia de la cebolla. Típico de un pueblo del mediterráneo llamado Valls. La temporada comienza a mediados de octubre y finaliza a mediados de abril
TODO EL GUSTO DEL TIROL DEL SUR CON LAS RECETAS DEL CHEF NORBERT NIEDERKOFLER (3 ESTRELLAS MICHELIN) Y LAS MANZANAS...
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