El exceso de higiene y nacimientos por cesárea, posibles causas del incremento de la enfermedad celiaca
MANUEL HERNÁNDEZ GUERRA, médico especialista en Aparato Digestivo, y profesor asociado de la Universidad de La Laguna. El exceso de...
Bumpgreen presenta dos nuevos platos para su carta de verano
Siguiendo con su filosofía slow-food, BumpGreen presenta dos nuevos platos que estarán presentes en su carta de verano. ¡Será imposible no probarlos! "LE...
El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ubica “Talleres de cocina” en food-truck en distintos puntos de Madrid
El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente celebra estos días la “Semana de las Frutas...
La Guardia Civil y la Real Academia de Gastronomía firman un acuerdo para mejorar los hábitos de consumo y la calidad de la alimentación entre los miembros del Cuerpo
Este convenio tiene como objetivo establecer medidas o programas para mejorar la nutrición del personal de la Guardia Civil mediante...
Un 67% de los españoles tiene buenos hábitos alimenticios, según un estudio de SPC
Madrid, Cada vez más españoles son conscientes que mantener unos buenos hábitos saludables influye de forma directa en la salud física...
El 75% de los celíacos no están diagnosticados
Suprimir el gluten de la dieta puede dificultar la detección de la enfermedad La celiaquía es una de las enfermedades...
José Manuel Sirvent, nuevo presidente de la Asociación de Fabricantes de Turrón, Derivados y Chocolates de la Comunidad Valenciana
El presidente de Confectionary Holding sustituye en el cargo a Jesús Pérez Llácer. Alicante José Manuel Sirvent, presidente del grupo...
Descubren que la batata no proviene de América sino de Asia
Los científicos han debatido durante mucho tiempo si la familia de plantas de la batata se originó en el Viejo o Nuevo...
Un lustro de paellas en Japón con el Concurs de Sueca
Esta es la quinta vez consecutiva que el certamen gastronómico recala en el país nipón, en una de las semifinales...
La panadería “Pa i més” de la playa de gandía ganadora del primer concurso nacional de cocas tradicionales y creativas de Oliva
La panadería “Pa i més” de la playa de gandía ganadora del primer concurso nacional de cocas tradicionales y creativas...
Revista gastronómica
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Nuestra pasión por la cocina como aficionados, nos lleva a crear esta revista gastronómica como parte de una memoria imborrable de la cocina Fusionando lo mejor de la tierra con lo mejor del mar en platos sencillos pero muy sabrosos.
El origen del sabor está en la Naturaleza Sobre las brasas es donde los alimentos más potencian su sabor... el fuego es el origen y sobre él exploramos.
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Como las brasas definen el saborE l carbón y la leña de encina potencian el sabor . Lo mejora. Lo perfecciona.
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