Revista gastronómica
  • Login
Cart / £0.00
No Result
View All Result
  • Home
    • Home – Layout 1
    • Home – Layout 2
    • Home – Layout 3
    • Home – Layout 4
    • Home – Layout 5
  • Travel
  • Culture
  • drink
  • News
  • Shop
Revista gastronómica
No Result
View All Result

Una empresa de Xixona crea un turrón con azafrán de la DO La Mancha

by vlcseo cuñat
diciembre 7, 2019
in Blog

La empresa turronera de Xixona (Alicante) Hijos de Manuel Picó ha presentado en la Feria de Navidad de la localidad el primer turrón con azafrán de la Denominación de Origen La Mancha.

El gerente de la empresa, Manuel López Espí, ha explicado, en declaraciones a Europa Press, que se trata de un turrón ‘de cristal’ que incorpora la miel de azafrán –en el turrón tradicional se utiliza miel de naranjo–, y que tiene la apariencia de “caramelo, aunque no llega a ser guirlache”.

Como particularidad, la compañía ha destacado que en el nuevo turrón se puede apreciar el “sabor propio del azafrán” y “el color que se logra es muy similar”.

Espí ha afirmado que la primera producción ha llegado a los 200 kilos, que se podrán adquirir en la feria xixonenca y en la tienda que la empresa tiene en Albacete. “Esperamos que tenga buena aceptación”, ha indicado.

HIJOS DE MANUEL PICÓ

La compañía nació en 1770, por lo que el año que viene cumplirá su 250 aniversario. “Somos innovadores porque nuestro objetivo es la desestacionalización del turrón”, ha aseverado Espí que ha recordado que la empresa fue “pionera” al crear, entre otros productos, el turrón untable y el turrón ‘gourmet’.

“Hemos sacado otros productos innovadores como el turrón de chufa o el de naranja; y, ahora, el de cristal con azafrán de la DO La Mancha”, ha continuado.

López Espí ha destacado que el sector del turrón está marcado por la “competencia”, lo que obliga a las empresas a “apostar por la calidad, la presentación y la innovación”.

“Y es lo que tratamos de hacer nosotros, desestacionalizarlo e integrarlo en la dieta mediterránea; el azafrán está muy ligado a la gastronomía del mediterráneo y conocemos las propiedades del azafrán”, ha explicado el gerente de la turronera.

vlcseo cuñat

vlcseo cuñat

Related Posts

GROSSO NAPOLETANO presenta su nueva carta de invierno, con la vuelta de su exitosa pizza “La Vera Carbonara”.
Blog

GROSSO NAPOLETANO presenta su nueva carta de invierno, con la vuelta de su exitosa pizza “La Vera Carbonara”.

febrero 3, 2023

GROSSO NAPOLETANO presenta su nueva carta de invierno, conla vuelta de su exitosa pizza “La Vera Carbonara”. La 3ª mejor...

¿Estará en Valencia la mejor hamburguesa de España?
Blog

¿Estará en Valencia la mejor hamburguesa de España?

febrero 3, 2023

·      46 establecimientos repartidos por Valencia participan en el campeonato Best Burger Spain Madrid, 1 de febrero de 2023 Del 1...

Silla lanza la “Mostra d’arròs en perol amb ànec” con un homenaje a este ancestral plato de la mano de grandes referentes.
Blog

Silla lanza la “Mostra d’arròs en perol amb ànec” con un homenaje a este ancestral plato de la mano de grandes referentes.

febrero 3, 2023

El próximo lunes 6 de Febrero, en la emblemática Plaça de la Torre de Silla, se darán cita cocineros y...

Gran acogida del sector en los premios de la Academia de la Gastronomía de la CV celebrada en Alicante
Blog

Gran acogida del sector en los premios de la Academia de la Gastronomía de la CV celebrada en Alicante

febrero 3, 2023

“La vida sin gastronomía no es vida”, es el lema de esta edición de los premios de la Academia que...

Nou casa Martínez con un nuevo concepto mediterráneo
Blog

Nou casa Martínez con un nuevo concepto mediterráneo

febrero 2, 2023

Nou Casa Martínez es un restaurante en Paterna que ofrece cocina mediterránea. La cocina mediterránea se caracteriza por su enfoque...

Juan Monteagudo del restaurante Ababol (Albacete), Campeón del Concurso Internacional a la mejor croqueta de jamón Sánchez Romero Carvajal organizado por Madrid Fusión
Blog

Juan Monteagudo del restaurante Ababol (Albacete), Campeón del Concurso Internacional a la mejor croqueta de jamón Sánchez Romero Carvajal organizado por Madrid Fusión

enero 25, 2023

El jurado de esta edición está compuesto por diferentes profesionales del sector de la gastronomía y del periodismo gastronómico que...

Next Post
Dinnar-show Tarantino en el Casino Cirsa de Valencia

Dinnar-show Tarantino en el Casino Cirsa de Valencia

‘Comunidad Valenciana: tu próximo destino gastronómico’ arranca en Madrid con las estrellas Michelin Begoña Rodrigo, Rául Resino y Cristina Figueira

‘Comunidad Valenciana: tu próximo destino gastronómico’ arranca en Madrid con las estrellas Michelin Begoña Rodrigo, Rául Resino y Cristina Figueira

BURGER KING® elige Valencia para realizar una cata a ciegas con motivo del lanzamiento de la nueva Rebel Whopper®

BURGER KING® elige Valencia para realizar una cata a ciegas con motivo del lanzamiento de la nueva Rebel Whopper®

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Revista gastronómica

Como las brasas definen el saborE l carbón y la leña de encina potencian el sabor . Lo mejora. Lo perfecciona.

Leer más

  • About
  • Advertise
  • Privacy & Policy
  • Contact

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

No Result
View All Result
  • Home
  • Culture
  • Travel
  • drink
  • News
  • Shop

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In