Rioja inicia el control de maduración de la uva
La DOCa Rioja ha comenzado esta semana el control de maduración de la uva. Los resultados adelantan que la vendimia,…
agosto 2018
14.300 euros por medio queso Cabrales
Es, probablemente, la pieza de queso mejor pagada de la historia quesera a nivel mundial. Y es que nunca antes…
Uno de cada tres españoles se bebe las botellas de alcohol del minibar y luego las rellena con agua o zumo
Fumar asomados por la ventana, robar toallas y comida o meter una persona más en la habitación entre las prohibiciones…
Jordi Cruz: “El perfeccionista es un tocapelotas; son sinónimos”
Fue con 26 años el cocinero más joven de España en ganar su primera estrella Michelin ¿Qué diferencia hay entre…
El bajo nivel de purinas que contiene el brócoli puede ayudar a prevenir la gota en verano
Esta verdura posee 100 miligramos de purinas por cada 100 gramos, una cantidad mínima en comparación con otros alimentos como…
Barómetro Carbonell de comida casera: la realidad de las cocinas y mesas en Comunidad Valenciana
Para reivindicar la comida hecha en casa y poner en valor la dieta mediterránea, además de reflejar el cambio que…
Crean un nuevo concepto de restauración para personas y mascotas
Marbella (Málaga),- Innovar o morir. Ése es el lema de dos empresarias afincadas en Marbella que han ideado un nuevo…
Dos Palillos, diez años de filosofía bulliniana aplicada a la cocina asiática
Dos Palillos, con una estrella Michelin en Barcelona e ideado en el seno de elBulli, cumple diez años dedicado al…
La cultura de lo bio en la sociedad
Comer sano gana adeptos. Se añoran los productos de antaño donde los tomates sabían a tomates, alimentos de temporada sin…
OCU reclama información más transparente sobre el uso de nanopartículas en alimentación
La Organización de Consumidores pide que la información sobre el uso de nanopartículas aparezca en las etiquetas de los productos…
Larios Citrus, una nueva ginebra suave y muy refrescante, inspirada en la esencia de las naranjas mediterráneas
Larios, la ginebra mediterránea nacida en 1866, presenta Larios Citrus, la más reciente expresión de su característico ‘Espíritu Mediterráneo’. Una…
Baleària incorpora menaje y utensilios biodegradables en los buques que operan en las Baleares
La naviera es la primera compañía en introducir las pajitas comestibles, 100% naturales y sostenibles Se ha optado por la…